EVO视讯近日，2024年杭州米其林指南正式发布！杭州也成为米其林指南在中国内地进驻的第五个城市（前四个分别是上海、广州、北京、成都）。

　　湖滨28中餐厅曾被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一EVO视讯，是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。2018年，还入选La Liste的全球评论聚合网站公布的1000家优秀餐厅，位列第111位。

　　蟹粉豆腐、松鼠桂鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、大闸蟹、西湖牛肉羹、蜜汁火方、乾隆鱼头、荠菜鳕鱼汤、春韭鲜笋炒塘鳢鱼、花旗白切澳洲牛肋骨、古法盐甄笋、马兰头海鲜鱿鱼筒、川香麻辣牛舌、江南富贵鸡

　　里安餐厅的设计灵感源于“太太的客厅，透过巨大的落地窗可饱览杭城美景，内饰精美大气，古典与现代碰撞出优雅之感，令人赏心悦目。菜品上撷取优质食材，结合多地烹饪精髓，打造新派杭帮佳肴，口味令人称妙。

　　龙虾麻婆豆腐EVO视讯、时令水果、高汤菠菜、养生菌皇汤、玻璃乳鸽、酸辣花胶羹、双味山楂卷鸭肝酱、脆皮牛腩黑醋粒、松露粉文火牛肉

　　悦轩餐厅的通透落地窗能为食客带来广阔的视野，其装修融汇现代与古典风格，大型玻璃灯和手绣丝绸屏风等配饰EVO视讯，带给食客精美不俗的视觉享受。这里主要经营江浙菜系，精选时令食材，凸显自然风味，令人回味无穷。

　　宋嫂鱼羹、炸烹大花虾、三门膏蟹、辣酒汁浸花螺、桂花糖醋肉排、椒麻黑蒜特级和牛粒

　　胡庆余堂药膳馆里总有一股淡淡的膳食清香，细闻更觉得使人心旷神怡。药膳馆包厢均以中药命名，现场陈列着各式中药材，天井内种植着新鲜药材，配上中式装修更显古韵风雅。

　　胡庆余堂药膳馆以“三师合一”自成膳食体系，三师即医师、药师、厨师，医师开方，药师选材，厨师烹饪，三者相辅相成，缺一都少了药膳的几分美妙。

　　老板阿炳师傅上世纪80年代就在金鸡岭路上开面馆，有几十年的从业经验，之前因为各种原因歇业了10年，那段时间很多老吃货十分想念阿炳师傅做的爆鳝面，遍寻杭州，没有找到同样味道的爆鳝面，甚至水平相差不多的都没有。

　　他们家的爆鳝面用的面条，比拌川更加有味道，比汤面更加筋道，新鲜的虾仁颜色洁白，晶莹剔透，吃到嘴里q弹有一丝丝的甜味。

　　以海入馔，心有澎湃。蝉联7年黑珍珠福建菜餐厅，黑珍珠一钻获奖餐厅、上海米其林指南获奖餐厅、米其林必比登推介餐厅。

　　要论数中山南路上的老底子美食，靠近鼓楼这头的芳春煎饺一定榜上有名。虽然芳春搬来中山南路只有两年的时间，但是它的前身已经在大学路开了20多年。

　　通常煎饺店，都会比较重视肉馅儿的品质，饺子皮则比较随意。但是芳春家的煎饺，皮子和馅儿一样讲究。自家擀的饺子皮比寻常吃到的都要薄上几分，包着搅入自制灌汤肉冻的嘉兴土猪肉馅，旺火快煎，煎饺底在美拉德反应的作用下变得焦黄香脆。一口咬下去，煎饺的汁水从另一头爆出，肉馅的分量刚刚好，不会觉得油腻，配上一碗小馄饨，绝对是一顿落胃的早餐。

　　我们还为大家整理了上城本次入选必比登推介餐厅的8家餐厅地址，吃货们可以码住，寻个时间跟着导航大快朵颐~

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